Archive for november, 2006

Maccaroni met Ham en Broccolisaus

Written by Jazper on 10-11-2006. Posted in 10 tot 15 minuten, 4 Personen, Bakken, Broccoli, Hoofdgerecht, Koken, Macaroni, Olijfolie, Peper, Pureren, Roomkaas met Knoflook, Varken, Zout

BrocGisteravond heb ik dit superlekkere recept gemaakt. Het staat in no-time op tafel, is gezond en vult erg goed moet ik zeggen.

Benodigdheden:
600 g broccoli
300 g maccaroni
125 g verse roomkaas met knoflook
zout, peper
1 duopak hamreepjes (200 g)
Staafmixer

Bereiding:

Broccoli in roosjes verdelen, stronk schillen en in stukjes snijden. Broccoliroosjes in 6-7 min. beetgaar koken.Afgieten en beetje kookvocht
opvangen.Helft van roosjes apart warmhouden, rest van broccoli met roomkaas terugdoen in pan. Ondertussen de macaroni volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Op laag vuur de roomkaas en broccoli zachtjes verwarmen tot roomkaas smelt. Broccoli-roomkaasmengsel met staafmixer pureren, eventueel wat kookvocht toevoegen. Hamreepjes erdoor scheppen en crème nog even verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Macaroni en broccoliroosjes over vier borden verdelen, broccolicrème erop scheppen. Wij hebben dit in ieder geval met veel smaak gegeten!

Bron: AH