Slanke soep met brood

Written by Jazper on 12-04-2009. Posted in 1 Persoon, 15 tot 30 minuten, Belegen Kaas, Bouillonblokje, Bouillonpoeder, Koken, Macaroni, Soepgroente, Vleestomaat, Witte Bonen

SoepBenodigdheden:
4dl bouillon
25 gr volkoren maccaroni
100 gr gesneden soepgroente
vleestomaat
100 gr witte bonen
hard broodje
geraspte oude kaas

Bereiding:
In de bouillon de macaroni en groenten in ongeveer 10 minuten gaar koken. Een kleingesneden vleestomaat en de witte bonen toevoegen en even mee laten koken. Een hard broodje bestrooien met 2 eetlepels geraspte oude kaas en onder de grill laten smelten. Deze kun je bij de soep eten.

Witlofschotel met Tomaat, Maïs en Tortillachips

Written by Jazper on 02-03-2008. Posted in 15 tot 30 minuten, 30 tot 45 minuten, 4 Personen, 5 of meer personen, Bakken, Belegen Kaas, Honing, Hoofdgerecht, Maïs, Oven, Peper, Rode Pesto, Tabasco, Tomaat, Ui, Witlof, Zonnebloemolie, Zout

WitlofschotelBereidingstijd: 20 minuten.
Oventijd 20 minuten

Benodigdheden:
750gr witlof
4 ontvelde en in blokjes gesneden tomaten
250 gr maiskorrels (pot of blik)
100 gr tortilla chips
100 gr geraspte belegen of oude kaas
1 fijngesnipperde ui
1 el olie
1 el rode pesto
2 theelepels honing
zout en peper
tabasco

Dit gerecht is erg lekker met witte rijst. Zelf heb ik er een rundervinkje bij gegeten.

Bereiding:
Maak de witlofkropjes schoon onder stromend water, snijd een stukje van het snijvlak af en kook de struikjes in ruim water met een beetje peper en zout in 6-8 minuten beetgaar. Laat ze daarna goed uitlekken. Verhit ondertussen de olie in een pan en fruit hierin de fijngesnipperde ui lichtbruin aan. Voeg de tomatenblokjes, maiskorrels (zonodig uitgelekt), tabasco, peper, rode pesto en honing toe.

Als je erg grote witlofstruiken hebt, halveer ze dan even in de lengte. Leg de uitgelekte witlofkropjes op de bodem van een platte ingevette ovenschaal (inhoud 1,5-2ltr).
Verdeel het maismengsel er overheen. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verkruimel de tortillachips over het maismengsel en bestrooi het gerecht met geraspte kaas. Plaats de witlofschotel in het midden van de oven en laat deze heet en goudbruin worden in 15-20 minuten.

Romige Vis met Tomaat uit de Oven

Written by Jazper on 21-08-2005. Posted in 15 tot 30 minuten, 4 Personen, Belegen Kaas, Bieslook, Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, Oven, Peper, Tomaat, Zout

Weer een persoonlijke favoriet wat betreft korte tijd en maximale smaak!

Benodigdheden:
1 potje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden
3 tomaten
500 gram kabeljauwfilet
1 eetlepel citroensap
zout, (versgemalen) peper
2 eetlepels bieslook
75 gram geraspte belegen kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadjes en snijd de tomaten in stukjes. Wrijf de visfilet in met citroensap, zout en peper en leg de filet in een lage ovenschaal. Strijk de Boursin Cuisine erover en verdeel de tomaat en bieslook erover. Strooi de kaas erover. Bak de visfilet in de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Serveer tip Lekker met aardappelpuree en veldsla met wortel.

Gegratineerde Krielaardappeltjes met Ham

Written by Jazper on 05-08-2005. Posted in 15 tot 30 minuten, 4 Personen, Basilicum, Belegen Kaas, Hoofdgerecht, Koken, Maggi Roomsaus, Ongecategoriseerd, Oven, Peterselie, Varken

Je kent ze wel, die kaartjes op de doosjes Maggi sauzen. Dit is een van de recepten van die kaartjes. Vanavond eet ik dit.

Benodigdheden:
700 g voorgekookte krielaardappeltjes
1 doosje (Maggi) Roomsaus
200 g hamblokjes
2 eetlepels basilicum of peterselie (fijngehakt)
150 g geraspte belegen kaas
boter om de ovenschaal in te vetten

Bereiding:
Kook de aardappeltjes in weinig water met zout in ca. 5 minuten beetgaar. Bereid de Maggi Room Saus volgens de aanwijzingen. Meng in een ingevette lage ovenschaal de aardappeltjes met de ham, saus, het basilicum of de peterselie en de helft van de kaas. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de schotel in een voorverwarmde oven van 200 °C in ca. 15 minuten goudbruin. Lekker met een groene salade.

Lasagne met Spinazie en Mozzarella

Written by Jazper on 13-07-2005. Posted in 30 tot 45 minuten, 4 Personen, Belegen Kaas, Hoofdgerecht, Koken, Lasagne, Mozzarella, Oven, Peterselie, Spinazie, Tomaat

Vegetarische gezonde lasagne!

Benodigdheden:
1 pak Honig Mix voor lasagnesaus
125 g Honig lasagnebladen naturel
150 g geraspte belegen kaas
300 g gekookte spinazie
2 grote tomaten
150 g mozzarella (in plakjes)
boter om de ovenschaal in te vetten
fijngehakte peterselie

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ºC, heteluchtoven op 180ºC.
Meng de mix met 1 liter koud water. Breng de mix al roerend aan de kook en laat deze ca. 1 minuut zachtjes koken. Vet een rechthoekige ovenschaal in. Doe de saus, lasagnebladen, belegen kaas en spinazie en plakjes tomaat om en om in de schaal. Leg de lasagnebladen telkens kruislings op elkaar zodat ze niet opkrullen. Begin en eindig met een laagje saus. Leg de plakjes mozzarella in het bovenste laagje saus. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 30 minuten gaar en mooi bruin. Garneer met peterselie.