(Winter)posteleinpesto

Written by Kim on 08-01-2012. Posted in 15 tot 30 minuten, 2 Personen, 3 Personen, Gevogelte, Hoofdgerecht, Knoflook, Koken, Olijfolie, Oude Kaas, Parmezaanse Kaas, Pasta, Penne, Postelein, Pureren, Room, Vegetarisch

2-3 personen, 20 minuten bereidingstijd

Dit is lekker!  Als je het met wat kookroom verwarmd kun je het met pasta eten. Eventueel wat kipfilet erbij. Maar het is zo ook heerlijk op een stokbroodje.

Cajunrijst

Written by Jazper on 22-09-2005. Posted in 10 tot 15 minuten, Cajunkruiden, Kalkoen, Koken, Olijfolie, Paprika, Prei, Spitskool, Varken, Wokken

Simpel, vers lekker fris en gezond voor 4 personen.

Benodigdheden:
300 gram rijst
2 eetlepels olijfolie
1 prei
2 rode paprika’s
300 gr spitskool
350gr varkensvleesreepjes of kip- of kalkoenreepjes
Cajunkruiden

Bereiding:
Het vlees met de kruiden bestrooien. Rijst koken. Prei in ringen, paprika’s in blokjes en spitskool klein snijden. In een wok de olie verhitten en de kip ongeveer 3 minuten omscheppend bakken. De prei ongeveer 1 minuut meebakken en dan de paprika en de spitskool erbij. Dit alles nog ongeveer 4 minuten door blijven roeren. Rijst er nog even kort bij bakken en smullen maar!

Roergebakken Rijst met Kalkoenfilet

Written by Jazper on 19-05-2005. Posted in 15 tot 30 minuten, 4 Personen, Haricots Verts, Kalkoen, Koken, Maïs, Mexicaanse Kruiden, Paprika, Rijst, Roerbakken, Room Culinair, Slagroom, Sperziebonen, Zonnebloemolie, Zout

Benodigdheden:
350 gr rijst
400 gr kalkoenfilet in stukjes
1 rode paprika
100 gr sperziebonen/haricot verts
1 blikje mais a 300 gr
zout 2 a 3 theelepels
Mexicaanse kruidenmix
3 eetlepels olie
1 dl slagroom of room culinair

Bereiding:
Maak de paprika en de boontjes schoon en snijd ze in kleine stukjes. Laat de mais uitlekken. Kook de rijst gaar in water met wat zout. Bestrooi het vlees met de kruidenmix. Verhit de olie in een wok en bak hierin het vlees al omscheppend bruin. Voeg de paprika en de sperziebonen toe en bak de groenten zachtjes, al omscheppend, gaar. Bak de gare rijst even mee. Roer de room, de mais en wat peper en zout door het gerecht en laat alles door en door warm worden.